Vittorio Caminiti, il divulgatore reggino del Bergamotto nel mondo premiato da Iginio Massari. E quell’evento della prossima estate…

Grande soddisfazione, per il premio, per chi gliel’ha assegnato e per il luogo in cui questo è stato conferito. Grande soddisfazione da parte di Vittorio Caminiti, Presidente del Museo del Bergamotto di Reggio Calabria. Nel corso del Sigep di Rimini dei giorni scorsi, all’interno dell’evento “Differenti visioni, grandi idee”, il Maestro Iginio Massari ha premiato Caminiti con un importante riconoscimento, ricevuto anche da altri grandi visionari della Pasticceria Mondiale.

Gioia ed entusiasmo, ovviamente, per il Professore Caminiti: “è stato un riconoscimento importantissimo, innanzitutto per il valore dello stesso, un bel premio, al Sigep, uno dei saloni più importanti al mondo in gelateria e pasticceria. Un riconoscimento per i miei 35 anni di impegno per l’utilizzo del bergamotto in pasticceria. Ho realizzato la prima torta di bergamotto al mondo utilizzando succo e polpa di bergamotto, cosa che non si era mai utilizzata”, ha detto il Professore a Graziano Tomarchio nel suo servizio per StrettoWeb. “Poi il premio lo ha voluto il grande Iginio Massari, considerato il miglior pasticciere italiano. Sono stati premiato insieme a dei pasticcieri, anche se io non lo sono, per la mia divulgazione sulla cultura del Bergamotto”. 

L’importantissima competizione sul Bergamotto a Reggio Calabria

Durante l’evento, Iginio Massari ha annunciato ufficialmente una grande competizione sul Bergamotto in pasticceria a Reggio Calabria. Questa si terrà in estate, a metà luglio, in occasione del consueto Bergafest. Nell’ultimo, quello della scorsa estate, il Maestro Iginio Massari aveva già “spoilerato” qualcosa, ai microfoni di StrettoWeb. Ora la promessa è mantenuta. “Iginio Massari, nell’ultimo Bergafest, aveva promesso che avrebbe portato i migliori pasticcieri in assoluto a Reggio Calabria e li avrebbe impegnati in una gara all’utilizzo del Bergamotto in pasticceria. Promessa mantenuta: al Sigep ha presentato questa gara di pasticceria che sarà il 18, 19 e 20 luglio sul Lungomare di Reggio Calabria per il 25° Bergafest”, ha aggiunto Caminiti.

“Questa competizione non solo posizionerà il Bergamotto tra i prodotto italiani migliori in assoluto al mondo, ma ancora di più il Bergamotto avrà una visibilità mondiale grazie alla presenza di questi pasticcieri famosissimi”, ha concluso. Nel video in alto l’intervista completa.