L’annona di Reggio Calabria e le clementine di Sibari protagoniste alla mostra internazionale del gelato di Longarone [FOTO]

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L’annona di Reggio Calabria e le clementine di Sibari protagoniste alla mostra internazionale del gelato di Longarone con i gelati del territorio presentati dagli artigiani calabresi Davide Destefano e Gaetano Vincenzi

In occasione della MIG di Longarone nello spazio dedicato alle Gelaterie del Territorio domenica 2 dicembre, Davide Destefano della gelateria Cesare di Reggio Calabria e Gaetano Vincenzi della gelateria Barbarossa di Cosenza, trasformeranno con capacità e fantasia due prodotti tipici che caratterizzano i loro territori creando un Sorbetto al’Annona di Reggio Calabria e un delizioso Gelato alle Clementine di Sibari. Queste due preparazioni uniche e irripetibili sia per il sapore che per il significato espresso dal progetto, hanno infatti la capacità di trasformare e valorizzare con il gelato le eccellenze locali oltre ad essere in linea con una tendenza di successo che caratterizza da tempo il mondo della ristorazione e dell’enogastronomia. E’ sicuramente un modo per evidenziare le capacità professionali dei gelatieri e distinguersi in un panorama dove sempre più l’offerta è generalizzata. Diversi saranno i gelatieri presenti che dal 2 al 5 dicembre illustreranno, dandoli poi in degustazione, i gelati della loro regione preparati con grande maestria. Ancora una volta si evince come il comparto della gelateria, rivesta un ruolo economico significativo quale sbocco di mercato per i prodotti tipici dell’agricoltura calabrese che i nostri gelatieri artigiani sono in grado di valorizzare grazie alla loro arte creando sviluppo e marketing territoriale.