Calabria protagonista a Nivarata con “Calabrisella”, la granita a base di arance, bergamotto e liquirizia

Dopo il grande sucesso dell’anno scorso con il gelato  ITALICO e il suo ambizioso progetto di valorizzazione dei territori  presentato dal maestro reggino  Davide Destefano,  una giovane Calabrese conquista Acireale dove dal  25 al 27  si è svolta  la  settima  edizione di NIVARATA. Il festival internazionale della granita siciliana ha visto la consacrazione di  Chiara Saffioti proprietaria con Antonio Grillea  della graniteria Granitiamo di Palmi.  La giuria tecnica,  considerato   il difficile abbinamento,  ha  decretato  migliore granita dell’anno “Calabrisella ”, preparazione della giovane artigiana  ottenuta da un sapiente mix di arance di Sos Rosarno, prodotte senza lo sfruttamento dei migranti della Piana di Gioia Tauro,  bergamotto di Reggio Calabria  e liquirizia amarelli. Si afferma quindi ancora una volta il brand calabrese che vede i prodotti del territorio più che mai protagonisti.