A Villa San Giovanni si è svolta ieri sera la giornata conclusiva dell’incoming con giornalisti e ambassador di Vinitaly International Academy, organizzato da Cronache di Gusto, con masterclass, talk e banchi di assaggio. L’evento ha rappresentato il momento clou di Surprising Calabria, il progetto che ha permesso a un nutrito gruppo di professionisti del settore di conoscere territori, cantine e protagonisti del vino di questa parte d’Italia. A fare da cornice, il panoramico resort Altafiumara di Villa San Giovanni, affacciato sullo Stretto di Messina.
La serata si è conclusa con una cena a sei mani che ha riunito tre chef d’eccellenza: Antonio Battaglia, chef resident di Altafiumara; Caterina Ceraudo, chef del ristorante Dattilo (una stella Michelin) a Strongoli, in provincia di Crotone; e Riccardo Sculli, chef del Gambero Rosso (una stella Michelin) a Marina di Gioiosa Ionica.
La cena ha suggellato una giornata intensa e ricca di contenuti, che ha visto alternarsi masterclass dedicate ai vitigni rari, degustazioni di olio, un banco di assaggio con le cantine delle province di Catanzaro, Reggio Calabria e Vibo Valentia, e un talk show con la partecipazione di Stevie Kim, fondatrice dell’Italian Wine Podcast. Presenti anche importanti imprenditori del comparto agroalimentare, insieme al contributo di Amaro del Capo, Callipo ed Enolitech.
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