Salvatore Ravese, celebre per la sua abilità nell’arte pasticcera e per la passione con cui crea ogni sua opera, ha voluto dedicare al cenone di Capodanno un dolce che fosse allo stesso tempo raffinato, elegante e pieno di sapori autentici. Il Tronchetto al Gelato è un mix perfetto di consistenze e gusti che richiamano le migliori tradizioni natalizie, ma con un tocco innovativo che lo rende assolutamente unico.
L’intervista di Graziano Tomarchio per StrettoWeb al noto maestro pasticcere Salvatore Ravese:
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