Per un reggino che si rispetti, le tradizioni sono importanti, soprattutto quelle legate alla tavola. Se vi dicessimo “domenica”, ad esempio, il primo pensiero va ai pranzi dalla mamma/nonna, alle riunioni di famiglia, al sugo con le polpette. Per i più fortunati sono momenti di quotidianità ancora possibili, per altri solo dolci ricordi a cui pensare con un po’ di nostalgia e anche di acquolina in bocca. A Reggio Calabria esiste un posto che ha voluto ricreare il concetto di “mangiare in famiglia”, ma in pieno centro città.
Stiamo parlando di Gastronomia del Carmine, locale sito in via Monsignor Giovanni Ferro n° 19, che nella centralissima Piazza Carmine lavora giornalmente all’insegna della genuinità e della tradizione.
I sapori della tradizione a prezzi popolari
Piero Orvieto, giovane imprenditore reggino con una storia di famiglia legata alla campagna e il supporto della macelleria di fianco alla Gastronomia del Carmine, sa bene come trattare i prodotti della terra, la carne e i capisaldi della tradizione culinaria calabrese. Il concetto è quello di “mangiare in famiglia”, racconta a StrettoWeb, con un menù che segue la stagionalità e la freschezza delle materie prime (tutto senza conservanti). La proposta varia giornalmente, è possibile trovare:
- ogni giorno 5 primi che spaziano dalla pasta fresca (anche ripiena), alle ricette più famose della cucina italiana (norma, carbonara ecc.), passando per risotti e zuppe
- una vasta scelta di secondi che variano da carni locali allo spiedo, arrosticini, arrosti di tacchino e vitello, ma anche pesce spada, pesce stocco e ricette della tradizione
- Il tutto accompagnato da un’importante selezione di contorni e dolci
Eh sì, tranquilli, fanno pure la parmigiana. I prezzi? Sono davvero popolari. Se si mangia “in famiglia”, del resto… quindi con appena 5€ potete portarvi a casa una porzione di lasagne fatta secondo tradizione, uno degli acquisti più gettonati della clientela più fidelizzata. E visto il costo, probabilmente farete anche il bis.
Una pausa pranzo veloce, un asporto gustoso ed è ordinabile online
Gastronomia del Carmine, vista la sua posizione centrale e i suoi prezzi accessibili, è il luogo ideale per i reggini che non vogliono rinunciare ai sapori della tradizione e per i turisti che li vogliono scoprire. La saletta interna è perfetta per una pausa pranzo veloce. Avete ospiti improvvisi e non avete voglia/tempo di cucinare? È possibile ordinare d’asporto (anche online sul sito web di Gastronomia del Carmine) e portare tutto direttamente a casa (con 2€ in più anche servizio a domicilio). Gastronomia del Carmine effettua anche servizi per catering per rendere più gustose le vostre feste o giornate speciali.
Gastronomia del Carmine è aperta tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 15:00. Per qualsiasi informazione lo staff è lieto di rispondere alle domande dei clienti al numero 0965893402.
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