Intervistato ai microfoni di Graziano Tomarchio per StrettoWeb, il presidente proloco di Bagnara Calabra, Bruno Ienco, ci racconta la soddisfazione avuta relativamente al riconoscimento per la Sagra del pesce spada di qualità.
“questo riconoscimento lo aspettavamo da tempo, quest’anno sarà la 59esima edizione della Sagra del Pesce Spada. Questo marchio di qualità ci inorgoglisce e nello stesso tempo ci fa assumere responsabilità enormi perchè a questo punto dobbiamo dare tutto di noi per migliorare sempre”.
“Vorrei ringraziare lo chef Daniele Lopez perchè negli ultimi anni la cucina l’ha curata lui e l’anno scorso gli ispettori che sono venuti, sono rimasti incantati” conclude Ienco.
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