Applausi
a Pina per questi sedani rigati con zucchine totanelli e provola affumicata. Lavate le zucchine, privatele completamente della parte interna e stufatele in aglio e olio insieme agli anellini di totano. Sfumate con un buon bianco , mantecateci dentro i sedani e aggiungete la provola affumicata. Impiattate e completate la vostra opera con un profumo di basilico e menta.
Sara’ come portare in tavola l’estate.
