Cosenza: a Villa Rendano un incontro sul bergamotto

Ancora una iniziativa nell’ambito della “Littérature de voyage”: la prof.ssa Anne-Christine Faitrop-Porta, relazionerà sullo scrittore- viaggiatore francese André Bazin, profondo conoscitore dell’Italia e degli italiani, ed in particolare del suo viaggio nella provincia di Reggio Calabria e della scoperta del bergamotto tra frutto e mito. Il prof. Giacinto Bagetta parlerà delle proprietà farmacologiche del bergamotto. Il prof. Giuseppe Squillace illustrerà il ruolo del bergamotto nella profumeria tra antico e moderno. Il sig. Vittorio Stefano ci coinvolgerà in una  inebriante esperienza olfattiva ponendo l’accento su psicologia e  profumo. In conclusione, il dott. Giuseppe Piccolo parlerà delle trasformazioni del bergamotto  nell’industria alimentare.