Forse non tutti lo sanno, ma Lanza è nato a Cosenza, da cui si trasferisce giovanissimo con la famiglia alla volta di Genova. Risale al 1956 il suo primo articolo, pubblicato sul Corriere Mercantile, un quotidiano cattolico genovese.
Dopo alcuni contrasti con la famiglia, Cesare Lanza ritorna a Cosenza, dove vive con uno zio e frequenta il liceo “Bernardino Telesio”; già da giovanissimo, però, non abbandona mai il suo sogno: mentre studia, infatti, Lanza scrive come corrispondente per il quotidiano romano Il Tempo, divenendo una firma famosa, tanto da ottenere dal preside del suo liceo, una serie di permessi per entrare e uscire da scuola in deroga all’orario scolastico.
Ottenuta la maturità, il giovane Lanza ritorna a Genova e da lì in poi la sua strada sarà sempre in salita: dirige e scrive su molti giornali importanti, come Tuttosport, La Gazzetta dello Sport, Il Corriere dello Sport, Il Secolo XIX, Il Mondo, Il Corriere d’Informazione, il settimanale “Contro”, Il Lavoro, La notte, La Gazzetta del Piemonte, e più se ne ha, più se ne metta.
Fondatore di una rivista, “L’attimo fuggente”, autore di romanzi, esperto di gioco d’azzardo, di cui ha parlato molto in numerosi libri, autore e capo-progetto di programmi televisivi, come Domenica In e Buona Domenica, e di reality molto seguiti, è stato anche tra gli autori della 60esima edizione del Festival di Sanremo, condotto da Antonella Clerici. Lanza stringe negli anni una forte amicizia con il conduttore Paolo Bonolis, con il quale collaborerà per alcuni format televisivi e a cui ha dedicato un libro.
Lavora anche per il teatro e nel 2008 fonda a Roma un’accademia di spettacolo e comunicazione, attraverso cui aiuterà gli studenti a realizzare la trasmissione televisiva Studio 254, andata in onda tra il 2010 e il 2011.
Nel 2010, ancora, fonda il movimento “Socrate 2000-Ritorno al merito”, basato sul valore della meritocrazia, ricalcato anche nel programma tv, realizzato dallo stesso Lanza e mandato in onda nella stagione 2011-2012, “Socrate”.
“Sono calabrese e considero Cosenza la mamma”, ha dichiarato Cesare Lanza in riferimento al suo attaccamento alla Calabria, che in molte considerazioni di carattere nazionale ha definito “la mia Calabria”.