Lo “Slow Fish” si svolgerà dal 25 al 27 settembre
Tre giorni di manifestazione, organizzata in sintonia dalle due associazioni regionali di Slow Food Sicilia e Calabria, sulle due sponde dello Stretto si succederanno: convegni, dibattiti, dimostrazioni, laboratori del gusto e degustazioni, tutte dedicate alla sostenibilità della pesca.
I temi portanti saranno:
-La biodiversità ittica
– Modelli di legalità applicati alla filiera del pesce.