Un cannolo di 21,43 metri ha conquistato un posto nel Guinness dei primati. Promosso dall’associazione Ristoworld Italy, sotto la presidenza di Marcello Proietto Di Silvestro e con la direzione tecnica del maestro Lillo De Fraia, dietro le quinte ha lavorato a Caltanissetta un team di professionisti e aziende del territorio. In prima linea i maestri Orazio Silicato (Cannolificio CanolSud), Vito Mazzarino (MrFood), Giuseppe Cono Genova (Associazione Ghiran) e lo Chef Andrea Finocchiaro, Past President di Ristoworld Italy. A loro si aggiungono i collaboratori Giovanni Di Stefano, Michael Mannino, Silvana Galati Pricchia, Patrizia Salvà Birbante, Cosimo Lorina e Gino Li Veli. Dalla progettazione alla realizzazione, ogni fase – dalla gestione dei tubi, all’impasto, alla stesura, alla cottura, fino al trasporto, montaggio e farcitura – è stata curata con precisione.
Caltanissetta entra nel Guinness: realizzato il cannolo più lungo del mondo
Lungo 21,43 metri, il maxi dolce siciliano è frutto del lavoro di un team di eccellenze locali coordinato da Ristoworld Italy e dal maestro Lillo De Fraia
