Sarà sottoscritto un accordo quadro di collaborazione tra il prof. Giuseppe Zimbalatti, direttore del Dipartimento di Agraria; il prof. Bruno Bernardi, ricercatore nel Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari; lo chef Rocky Mazzaferro, presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Reggini APCR – Unione Cuochi Calabresi – Federazione Italiana Cuochi e lo chef Nunzio Foti, responsabile del progetto […]