“Investiremo diversi milioni di dollari e daremo lavoro a 350 persone. E questo solo a Milano che sara’ la cabina di regia dell’arrivo in Italia di Starbucks. Costruiremo una vera fabbrica del caffe’ e un centro di panificazione con l’alleato italiano Princi. Sara’ il negozio piu’ grande d’Europa“. Cosi’ il Ceo di Starbucks, Howard Schultz, che intervistato da Corriere della Sera e Repubblica dichiara: “Scommetto sull’Italia e sulla vostra capacita’ di attrarre societa’ a capitali. Ho visto il successo dell’Expo e la risurrezione di Milano. La nostra esperienza sara’ un catalizzatore per altri investimenti di grandi gruppi internazionali“. Il modello per Milano sara’ “quello della torrefazione che occupera’ gran parte dei 2.500 metri quadrati di superficie. sara’ una fabbrica del caffe’, come quella storica di Seattle, poi replicata nel negozio di Shanghai e in quelli che saranno aperti a New York e Tokio“, dice Schultz. “Ma il negozio di Milano sara’ il gioiello della corona. Con il gruppo Percassi abbiamo valutato varie opportunita’. Ma quando ho visto l’ex Palazzo delle Poste sono rimasto senza fiato. Ne preserveremo lo stile – assicura – per dare onore all’artigianalita’ del caffe’ e per fare un omaggio alla cultura italiana. Il lavoro e’ tutto interno. L’altra novita’ e’ infatti che abbiamo aperto in Italia il nostro centro di design per i lavori, un cantiere enorme. Sara’ un cocktail tra tradizione e nuove tecnologie innovative per produrre il caffe‘”. In merito alla polemica sulle palme e i banani in piazza Duomo, “volevamo dare un contributo positivo alla citta’ che onoriamo e rispettiamo. Ma sono convinto che alla fine piacera‘”, dichiara Schultz.
