Ecco il Bauletto Goloso, un dolce che farà felice tutta la famiglia e che potrà essere utilizzato per una colazione ricca e nutriente
Il Bauletto Goloso è un gustoso scrigno di frolla ripieno con un impasto a base di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Un dolce che farà felice tutta la famiglia e che potrà essere utilizzato per una colazione ricca e nutriente, o per una pausa pomeridiana dolce e ‘coccolosa’! Prepararlo è davvero semplice, ecco gli ingredienti che abbiamo utilizzato:
Per la frolla:
- 200 grammi di farina
- 120 grammi di burro
- 50 grammi di zucchero
- 1 tuorlo d’uovo
- aroma alla vaniglia
- un cucchiaio di succo di limone
- un pizzico di sale
Per il ripieno:
- crema pasticcera (da preparare in base alla propria ricetta abituale)
- 4 albumi montanti a neve ben ferma
- 120 grammi di farina
- gocce di cioccolato q.b.
Per la copertura:
- granella di nocciole
- zucchero a velo
Lavorare insieme gli ingredienti della frolla, fare un panetto e riporre in frigo per un’ora. Intanto unire la farina alla crema pasticcera, aggiungere le gocce di cioccolato e infine incorporare gli albumi avendo cura di non farli smontare. A questo punto prendere uno stampo da plumcake e foderarlo con carta forno. Stendere la frolla con un mattarello e inserirla nello stampo. Riempire l’involucro di frolla con l’impasto a base di crema e ricoprire con la granella di nocciole. Cuocere a 180° per 50 minuti circa. Una volta raffreddato spolverizzare con lo zucchero a velo.
