Le ricette di StrettoWeb: ricetta e tradizione delle pere al forno con gorgonzola e noci
Antipasto o dessert non importa, queste pere al forno con gorgonzola e noci sono un accostamento perfetto di ingredienti che offre un gusto intenso e particolare. Il sapore acceso del gorgonzola è, infatti, addolcito dalle pere e dal miele e reso croccante dai gherigli di noce.
Difficoltà: facilissima
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Costo: basso
INGREDIENTI
3 pere abate
150 gr. di gorgonzola piccante
1 manciata di noci
Miele
Burro
2 rametti di timo
Preparazione
Lavate le pere, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo. Sciogliete il burro e spennellatelo sulla polpa delle pere. Cuocetele a 180 gradi per circa 15 minuti, sfornatele e conditele con gorgonzola, noci, un filo di miele ed i rametti di timo.
Conservazione
Le pere con gorgonzola e noci si gustano subito!
Curiosità e benefici di questo piatto
Pere, gorgonzola e noci, un abbinamento azzeccato per dar vita a molti piatti squisiti come torte salate, risotti cremosi o primi di pasta. Facili e pronte in pochi minuti, queste pere al forno regalano un contrasto di sapori eccezionale in cui le noci, che danno croccantezza a molti piatti, sono i frutti autunnali più preziosi presenti sulle nostre montagne, una miniera di vitamine, minerali ed acidi grassi essenziali.
Il consiglio della zia
Potete farcire le pere con altri formaggi come il taleggio o la fontina.
