I consoli calabresi del Touring Club Italiano esprimono soddisfazione per il conferimento della stella verde Michelin alla chef Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli
I consoli calabresi del Touring Club Italiano esprimono soddisfazione “per il conferimento della stella verde Michelin alla chef Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli (KR), che va ad aggiungersi alla stella Michelin già assegnataLe. Tale riconoscimento è assegnato agli chef che hanno scelto di investire in una cucina più sostenibile che va dall’utilizzo di prodotti locali, alla coerenza dei menu, fino alla gestione di rifiuti. Nel formulare a Caterina Ceraudo i più vivi complimenti ci auguriamo che altri chef calabresi possano conseguire altri riconoscimenti di qualità per arricchire l’offerta turistica della nostra regione anche sotto il profilo gastronomico”.
