Le ricette di StrettoWeb: il Bauletto Goloso, il dolce giusto per tutta la famiglia

Ecco il Bauletto Goloso, un dolce che farà felice tutta la famiglia e che potrà essere utilizzato per una colazione ricca e nutriente

Il Bauletto Goloso è un gustoso scrigno di frolla ripieno con un impasto a base di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Un dolce che farà felice tutta la famiglia e che potrà essere utilizzato per una colazione ricca e nutriente, o per una pausa pomeridiana dolce e ‘coccolosa’! Prepararlo è davvero semplice, ecco gli ingredienti che abbiamo utilizzato:

Per la frolla: 

  • 200 grammi di farina
  • 120 grammi di burro
  • 50 grammi di zucchero
  • 1 tuorlo d’uovo
  • aroma alla vaniglia
  • un cucchiaio di succo di limone
  • un pizzico di sale

Per il ripieno: 

  • crema pasticcera (da preparare in base alla propria ricetta abituale)
  • 4 albumi montanti a neve ben ferma
  • 120 grammi di farina
  • gocce di cioccolato q.b.

Per la copertura:

  • granella di nocciole
  • zucchero a velo

Lavorare insieme gli ingredienti della frolla, fare un panetto e riporre in frigo per un’ora. Intanto unire la farina alla crema pasticcera, aggiungere le gocce di cioccolato e infine incorporare gli albumi avendo cura di non farli smontare. A questo punto prendere uno stampo da plumcake e foderarlo con carta forno. Stendere la frolla con un mattarello e inserirla nello stampo. Riempire l’involucro di frolla con l’impasto a base di crema e ricoprire con la granella di nocciole. Cuocere a 180° per 50 minuti circa. Una volta raffreddato spolverizzare con lo zucchero a velo.


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