Numeri da record in Sicilia per il mercato del gelato: Messina tra le prime città per consumi e produzione
Numeri da record per il mercato del gelato in Sicilia. Secondo i dati trasmessi da Confartigianato le famiglie siciliane nel 2017 hanno speso per gelati, artigianali e non, ben 115 milioni di euro, cioè poco più del 6% del totale nazionale. A detenere il primato di città in cui si consumano più gelati, Palermo, Catania e Messina. In particolare, nella città dello Stretto la spesa è stata di 24,6 milioni di euro. Messina inoltre è tra le città a maggiore vocazione alla gelateria artigianale con l’80,2% delle gelaterie artigianali sul totale. Soddisfatto il presidente regionale di Confartigianato Sicilia Giuseppe Pezzati, che ha dichiarato: “Adesso dobbiamo garantire la tutela della professione, del prodotto artigianale, con un marchio di garanzia. Occorre pensare ad un’adeguata qualificazione, a un disciplinare di produzione che possa dare il giusto riconoscimento a questi piccoli imprenditori e scongiurare la concorrenza sleale sul mercato. Purtroppo l’abusivismo e’ una piaga che interessa gran parte dei settori, soprattutto quelli artigiani. Bisogna lavorare con la politica affinche’ si definisca al piu’ presto una normativa ad hoc e un riconoscimento specifico di questo profilo professionale“.
