Il Rotary club di Taormina ha organizzato un corso di 24 ore sulla trasformazione del latte [FOTO]

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“Progetto caseificazione” organizzato presso la casa accoglienza Madre Nazarena dell’Istituto Figlie del Divino Zelo di Giardini Naxos

Progetto caseificazione rotary club taormina (6)Il presidente del Rotary club di Taormina Antonino Marcianó e il delegato al progetto PDG Maurizio Triscari, avvalendosi della collaborazione della commissione distrettuale “Progetto caseificazione” presieduta dal Dott. Santo Caracappa, direttore sanitario dell’istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia e della dott.ssa Luisa Scatassa, presso la casa accoglienza Madre Nazarena dell’Istituto Figlie del Divino Zelo di Giardini Naxos, nei giorni 16,17 e 18 marzo, hanno organizzato un corso di 24 ore sulla trasformazione del latte: il progetto, caratterizzato da un elevato valore umano, intende valorizzare e sfruttare le caratteristiche del settore caseario mettendole a disposizione degli immigrati, con la finalità di fornire competenze specifiche per consentire ai corsisti di acquisire conoscenze utili ad un inserimento sociale ed occupazionale. Domenica 18 consegna degli attestati alle frequentanti il corso e pubblica dimostrazione sulla Piazza S. Pancrazio a Giardini. Tuma, primo sale e ricotta preparati “a vista” e degustazione di cannoli preparati al momento. Sorpresa nel pubblico domenicale e grande affluenza/interesse per un’attività foriera di prospettive. Perchè il Rotary fa la differenza!