Food: Treviso vince la sfida del Tiramisù con Tolmezzo (2)

(AdnKronos) – Paolo Lai proprietario del ristorante Le Beccherie commenta così la giornata di oggi: ‘Come ha detto il sindaco Treviso è la mamma del tiramisù – dichiara soddisfatto Paolo Lai – siamo sicuramente felici del risultato di oggi che ci incoraggia a proseguire nel progetto a cui stiamo già lavorando il Museo del Tiramisù per dare ancora maggiore fondamenta alla storia di un dolce che è nato a Treviso”.
Ma il viaggio di oggi a Bologna è stata anche l’occasione per rilanciare l’idea di costruire a Treviso una casa delle eccellenze del territorio: ‘Vorremmo che nascesse, magari all’interno di un palazzo storico, la casa delle eccellenze enogastronomiche come il tiramisù e il prosecco. Insieme a Paolo, che ha ideato il Museo del Tiramisù, vogliamo lavorare per mettere sotto uno stesso tetto alcuni prodotti tipici, veri brand di promozione turistica”.

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