Rossano (Cs): la liquirizia “Amarelli” al Fico Eataly World

La liquirizia “Amarelli”  di Rossano (Cs) al Fico Eataly World

amarelli-liquirizia-spezzata-scatola-latta-gialla-40g20 mila appassionati, estimatori e fan della liquirizia pura più famosa al mondo sono stati accolti nei nuovi ambienti del nuovo, innovativo e rivoluzionario punto vendita. Sono stati 15 mila gli ingressi al Museo Storico della Liquirizia Giorgio Amarelli e oltre 3 mila i caffè alla polvere di liquirizia serviti. Questi sono solo alcuni dei numeri registrati nei tre mesi che ci separano dall’inaugurazione dell’Amarelli Factory Store, avvenuta nello scorso mese di luglio. Amarelli porta la Città del Codex a Fico, nel parco dell’agroalimentare italiano più grande del mondo. È infatti tra le 40 aziende e consorzi scelte da Eataly World e rappresenterà la categoria liquirizia e caramelle. Dalle coltivazioni agli allevamenti, dalle fabbriche al ristorante, dai mercati e dalle botteghe all’area didattica e formazione ed eventi e centro congressi, dal campo alla forchetta: le eccellenze della filiera agroalimentare italiana vengono raccontate dal format pensato da Oscar Farinetti, patron e fondatore di Eataly. A Fico Eataly World sarà possibile conoscere la storia della liquirizia, dell’azienda plurisecolare e della Città di Rossano ed assaporare e apprendere come dalla radice si possa arrivare agli innumerevoli gusti e declinazioni della liquirizia, fatte di caramelle, confetti e non solo. Una hostess mostrerà quali sono le fasi di lavorazione, seguendo la produzione dal vivo. Sono due gli appuntamenti quotidiani della durata di un’ora: uno si terrà di mattina dalle ore 10.30 e l’altro di pomeriggio alle ore 15. Ogni lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. Il corso pratico per imparare a fare da sé le caramelle, seguiti da un tutor, è rivolto sia agli adulti che ai bambini ai quali saranno forniti strumenti ed indumenti da lavoro.