Chef calabrese tra i 5 protagonisti del VII Concorso nazionale “Il Risotto del Sommelier”

risottoE’ stato tra i 5 chef protagonisti a Isola della Scala-Verona della Fiera del Riso e del VII Concorso nazionale “Il Risotto del Sommelier”, Michele Rizzo di 30 anni chef-patron del ristorante Agora’ di Rende. Rizzo ha preparato in diretta il suo piatto molto apprezzato: Risotto mantecato con Pecorino Crotonese Dop, gocce di ‘Nduja e Limone di Rocca Imperiale. Rizzo ha abbinato il risotto al Mantonico 2014 delle Cantine Statti di Lamezia Terme.