Reggio Calabria, grande festa all’istituto Galluppi con il Pane dello Stretto

Pane dello StrettoIl Pane dello Stretto è stato protagonista per un giorno presso l’Istituto Compensivo “Galluppi -Collodi –Bevacqua” , a conferma dell’ intesa fra l’Istituto e l’Accademia delle Imprese Europea. La mattina del 10 maggio, la Dirigente Scolastica Mariantonia Puntillo ha infatti accolto i panificatori Giuseppe D’agostino e Paolo Malara, insieme al Presidente dell’ Accademia Giuseppe Ariobazzani, giunti nei locali della Scuola per mostrare ai piccoli alunni la filiera corta del pane. Gli studenti, preparati alla manifestazione da un importante lavoro svolto dal corpo insegnanti e dalla Preside Puntillo, hanno potuto conoscere da vicino tutti i passaggi della realizzazione del pane: dalla spiga, le varie tipologie di grano, il lievito madre, l’impasto, fino al prodotto finito. Con la descrizione delle caratteristiche di un prodotto considerato d’eccellenza, si è potuto parlare di sana e corretta alimentazione, argomento che lega le due Istituzioni che hanno previsto e pianificato un percorso di collaborazione, attraverso incontri periodici riguardanti soprattutto questa tematica. Grande l’entusiasmo che ha accompagnato la manifestazione, soprattutto quando gli alunni, hanno potuto degustare Il Pane dello Stretto, per cui hanno realizzato un bellissimo lavoro, che ha fatto da sfondo all’evento, in cui veniva sottolineata l’importanza del pane come alimento universale dei popoli.