Sarà presentato all’Expo “Crocchè, il cibo di strada di Palermo… nel mondo”

pane crocchèSara’ presentato lunedi’ prossimo in Piazzetta Sicilia a Expo “Crocche’, il cibo di strada di Palermo… nel mondo”, il libro dell’omonimo portale web interamente dedicato allo street food piu’ importante d’Europa e tra i primi cinque al mondo per varieta’, quantita’ dei cibi, secondo la rivista americana Forbes e la comunita’ internazionale VirtualTourist. A battezzare il lancio del libro, edito da Nfc Edizioni, sara’ un evento ospitato da Sprint-Sportello per l’internazionalizzazione della Regione Siciliana nella sede istituzionale della Regione a Expo, nell’ambito del progetto Going To Expo che raccoglie alcune tra le migliori realta’ innovative del territorio siciliano. In 116 pagine, tutte a colori, gli autori del libro Gaetano Lombardo, Vincenzo Puglisi e Sergio Petrona Baviera passano in rassegna un vero e proprio catalogo delle pietanze che compongono il patrimonio gastronomico da strada di Palermo e che rendono il capoluogo siciliano un caso unico al mondo. Dall’arancina alle panelle, dal pane ca’ meusa alle stigghiola, dalla rosticceria di ogni genere ai dolci fritti e al forno che ogni giorno colorano i banchi di bar, rosticcerie e baracchini in giro per la citta’. Per la prima volta tutte queste pietanze vengono catalogate in modo sistematico e corredate da foto e ricette, con una selezione di luoghi a Palermo e nel mondo dove e’ possibile trovarle e gustarle al meglio.