Il ministro Poletti a Messina: “sull’alimentare attenzione a sostenibilità e tracciabilità”

poletti unime (10)“C’e’ una grande attenzione al tema dell’alimentazione e dell’agroalimentare, della trasformazione, della sostenibilita’ e della tracciabilita dei prodotti e questa struttura e’ un grande strumento a supporto di questa nuova cultura”. Lo ha detto il ministro del Lavoro e delle Politiche sociali Giuliano Poletti a margine dell’inaugurazione all’universita’ di Messina dei laboratori PanLab, struttura di ricerca e controllo della filiera alimentare. “Avere una strumentazione come questa – ha proseguito il ministro – significa capire da dove vengono i prodotti, come sono stati realizzati e chi li ha fatti e quali possono essere i problemi. Significa quindi avere elementi di conoscenza in piu’ che danno sicurezza e che rendono affidabile un prodotto o una produzione. Credo che sia un’esperienza molto positiva da considerare un successo. Bisogna provare a fare uno sforzo affinche’ questa struttura possa esprimere tutto il suo potenziale”.