E’ stato lo chef stellato Carlo Cracco a preparare il pranzo per il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, e gli altri ospiti del Frecciarossa 1000, inaugurato oggi da Trenitalia
E’ stato lo chef stellato Carlo Cracco a preparare il pranzo per il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, e gli altri ospiti del Frecciarossa 1000, inaugurato oggi da Trenitalia. Il menù prevedeva insalata di riso allo zafferano, verdure croccanti e gamberi rossi di Sicilia, lombo di vitello tonnato, sedano e capperi, mini cannoli di ricotta e tagliata di frutta fresca. A chiudere un caffè Illy. Il pranzo è stato preceduto da un aperitivo che ha visto servito “il Club Sandwich Frecciarossa etr 1000”, ideato da Cracco per il servizio bar del nuovo treno, e un flute di Berlucchi Cuvéè imperiale. Oltre a Mattarella sul treno erano presenti i vertici delle aziende coinvolte nella realizzazione del Frecciarossa 1000 e i ministro, Graziano Delrio e Dario Franceschini.
