La Sicilia Sud-orientale con la provincia di Ragusa, tra le colline, i terrazzamenti e la distesa dell’altopiano Ibleo, saranno al cento della puntata di Linea verde in onda domani alle 12.20 su Rai1. Questa volta i luoghi del commissario Montalbano di Camilleri e del Gattopardo di Tomasi di Lampedusa, faranno da quinte barocche a una agricoltura e zootecnia che confermano la vocazione di una nuova generazione di giovani imprenditori a lanciarsi da questa estrema punta nel sud del mediterraneo, nei mercati del nord Europa e del mondo. Patrizio Roversi e Daniela Ferolla si recheranno in un’azienda di ortaggi biodinamica che esporta il 97% della sua produzione, diventando un punto di riferimento per i consumatori tedeschi. Andranno poi a Marina di Ragusa in un laboratorio supertecnologico (Corfilac) che studia, dal punto di vista molecolare e batteriologico, il formaggio Ragusano Dop, la cui unicita’ e’ dovuta al controllo dei ”batteri buoni” che gli conferiscono un inconfondibile sapore. Non potevano mancare gli asini ragusani, che contribuiscono a mantenere vive piccole oasi di agricoltura marginale, e il celebre cioccolato di Modica che il prossimo anno sara’ ufficialmente chiamato a rappresentare, per il bacino del Mediterraneo, il tema del cacao a Expo 2015. Infine, Linea Verde si occupera’ della crisi dell’olio, che quest’anno si accompagna a numeri allarmanti: meno 35% sulla media nazionale. Si vedra’ come, in questa parte della Sicilia, la raccolta precoce ha evitato il flagello della mosca olearia con il risultato di una produzione che ha compensato con la grande qualita’ le perdite di volumi.
Domani appuntamento con “Linea verde” per andare alla scoperta del ragusano
