La tortaal cioccolato con panna e smarties è amatissima dai piccoli ma anche dai grandi. E’ spesso utilizzata come torta di compleanno. Resa coloratissima dagli smarties, praline al cioccolato in vendita nei negozi, può essere riempita con crema o panna in base ai gusti.
Ingredienti
-Zucchero 300 gr
-Burro 125 gr
-Farina 200 gr
-Uova: 4
-Fecola di patate 40 gr
-Cacao amaro 50 gr
-Lievito 1 cucchiaino
-panna da montare fresca 1 litro
-succo di pera
-smarties
Iniziate lavorando con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero? e aggiungete 3 cucchiaini di acqua fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.?? Sciogliete il burro a fuoco lento e aggiungetelo al composto di uova e zucchero. Unite la farina setacciata, la fecola, il cacao e il lievito.? Montate a neve gli albumi con un? cucchiaino di zucchero e uniteli all’impasto. Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato??, e infornate per un’ ora nel forno a 180° C.?? Sfornate e fate raffreddare.
Per realizzare la torta alla panna, tagliate in due la torta al cioccolato. A parte montate la panna e bagnate le fette di torta al cioccolato con del succo di pera. Mettere adesso la panna tra gli strati di torta e all’esterno, o in alternativa crema pasticcera all’interno e panna fuori. Usate una spatola per livellare la panna su tutta la torta. Adesso applicate gli smarties a piacimento.
Se volete una torta più alta. fate due torte al cioccolato da ricoprire con panna con e smarties.
