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La Nutella e il mascarpone per una torta fresca che conquisterà tutti i palati

La torta con pavesini e ripieno di Nutella e mascarpone è un dolce fresco facile e abbastanza veloce.

Ingredienti

-250 grammi di mascarpone
-250 ml di panna dolce da montare
-150 grammi di zucchero
-4 pacchetti di biscotti pavesini
-3 cucchiai abbondanti di nutella
-7 grammi colla di pesce
-Latte con mezza fialetta di rum

Iniziate mettendo la colla di pesce in acqua per 10 minuti. Mettete invece il mascarpone con zucchero in una ciotola e mescolate bene con le fruste elettriche. Fate riscaldare 50 ml di panna a cui aggiungerete la colla di pesce strizzata; fate intiepidire e mescolate a neve ferma.

Procuratevi uno stampo rettangolare e rivestitelo con della pellicola. Mettete il latte e rum in una ciotolina. Bagnate i pavesini velocemente nel latte e rum. Adesso rivestite lo stampo, sia il fondo che le pareti, con i pavesini.

Aggiungete metà della crema, mentre al centro inserite la nutella e sopra l’altro strato di crema. Coprite con un altro strato di pavesini passati velocemente nel latte e rum. Mettete la torta in freezer a rassodare per almeno 4 ore, e dopo servite.