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A Modica una mostra sulle razze bovine Charolaise e Limousine

razze bovine Charolaise e LimousineDa domani fino a domenica si svolgera’ a Modica la prima mostra regionale delle razze bovine Charolaise e Limousine organizzata dall’Anacli e dall’Aras, l’associazione regionale allevatori. L’iniziativa promuove gli allevatori che certificano bovini negativi alla malattia denominata Ibr o, in alternativa, protetti attraverso il cosiddetto vaccino Marker. La Sicilia e’ la regione italiana che vanta il piu’ alto numero di vacche Limousine e Charolaise (ci sono oltre 7000 capi di bestiame). La manifestazione e’ organizzata con la collaborazione dell’Assessorato regionale all’Agricoltura e del Comune di Modica. Sara’ presente Pietro Salcuni, presidente dell’Associazione italiana allevatori. I lavori saranno aperti, domani alle 18,30, con un convegno che si terra’ presso l’auditorio “Pietro Floridia” di piazza Matteotti. Sabato alle 10,30 sara’ inaugurata una mostra bovina presso il Foro Boario; alle 16 si terra’ il quinto concorso regionale bovini da carne; alle 21 ci saranno le degustazioni di prodotti tipici e delle carni charolaise e limousine con grigliata. Domenica, alle 10,30, saranno premiati i campioni della mostra e, alle 12, si terra’ un asta dei migliori bovini.