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Dalla cucina a stelle e strisce, i mitici cookies

I cookies sono i biscotti americani per eccellenza. Inventati per caso negli anni ’30 da Ruth Wakefield che mise delle scaglie di cioccolato nella sua ricetta tradizionale, sono buoni e facili da preparare.

Ingredienti per circa 50 cookies

-360 gr di farina tipo 00

-350 gr di gocce di cioccolato

-bicarbonato 5 gr

-230 gr di burro

-100 gr di zucchero bianco

-vaniglia 2 gr

-200 gr di zucchero di canna

-3 uova

Sbattete l’uovo con il burro che avrete fatto sciogliere, lo zucchero di canna e quello bianco. Una volta che gli ingredienti saranno ben mescolati, potrete unire anche la farina, il bicarbonato e le gocce di cioccolato. Impastate velocemente con le mani in modo da modellare i vostri biscotti. Accendete il forno a 190°C e dopo che avrete sistemato i biscotti sulla carta da forno, cuoceteli per 10 minuti.