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Domani su Rai1 “Linea Verde” in Calabria alla scoperta della biodiversità agricola

Linea Verde OrizzontiNella puntata in onda su Rai1 domani alle 12.20, “Linea Verde” andra’ alla scoperta della Calabria. Ingrid Muccitelli e Patrizio Roversi partiranno dalle pendici della Sila fino ad arrivare al mare, seguiranno il corso del fiume Crati: un territorio racchiuso tra i monti della catena costiera, della Sila e del Pollino, ricco di acqua, che genera un’incredibile biodiversita’ agricola. L’agricoltura ha origini millenarie, fico, ulivo e vite, alberi simbolo del Mediterraneo, nella valle del Crati si coltivano da sempre. Coltivazioni un tempo molto estese, che portavano ricchezza, ma che negli ultimi cinquant’anni in alcuni casi hanno rischiato l’estinzione; come il fico di Cosenza, la cui produzione di 100 mila quintali annui era scesa a 10 mila quintali. Oggi grazie ad un grande lavoro di valorizzazione questo prelibato fico essiccato ha ottenuto la “dop” e sono sempre di piu’ le aziende che lo coltivano e trasformano. A crocetta, a treccia, a pallone e ricoperti vedremo i vari modi in cui viene lavorato. Seguendo il Crati si arrivera’ alla piana di Sibari dove tra enormi distese di frutteti troveremo una coltivazione davvero inaspettata: 600 ettari di risaie. E il riso calabrese, grazie alla vicinanza con il mare, ha delle caratteristiche molto particolari. La puntata sara’ chiusa con la festa del pane ad Altomonte.