Tornand
o dalla palestra, all’angolo del ponte Calopinace, ho comprato dei totani piccoli e freschissimi. In macchina sento gia’ sfrigolare l’aglietto nell’olio …….. mentre in pentola l’acqua inizia gia’ a “borbottare”. Penso di saltarceli dentro, poi un buon bicchiere di bianco e giu’ pomodori ciliegini a volonta’. Solo pochi minuti di cottura, giusto il tempo di farli asciugare; classico spaghettino un attimo mantecato e ……… sentite che profumo?
Apro il finestrino ……… rischio di arrivare a casa sazio ……… di immaginazione.
Impiatto e porto in tavola.
Fate come me ……. prima di assaggiarli …….. riempitevi gli occhi ed apritevi al desiderio.
E per carita’, non mangiateli da soli: fatene il preludio ad una magica serata.
